PHÒNG BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Tiểu đường, tiểu đường, tiểu đường
Căn bệnh thế giới chẳng nhường riêng ai
Nếu thấy bụng cứ đói hoài
Uống nhiều tiểu lắm mệt nhoài người ra
Nên đến bác sỹ kiểm tra
Đường niệu, đường huyết, glucoza thế nào
Nếu thấy chúng nó cao cao
Tiểu đường rồi đấy đồng bào nhớ cho
Ngưỡng đường huyết biết mà so
Trên 7 lúc đói, ăn no trên 10 (11,1)
Thế là bị tiểu đường rồi
Song đừng lo đứng, lo ngồi, sầu đau
Đến khám bác sỹ mau mau
Lạc quan kiên nhẫn là khâu hàng đầu
Ăn uống thanh đạm kế sau
Ít cơm, ít mỡ, luộc rau nhiều nhiều
Bữa chính: sáng, trưa, tối chiều
Bữa phụ: giữa buổi (sáng, chiều) và đêm
Mọi người chú ý phải nên
Đi thăm bác sỹ xin khuyên cách phòng
Đừng có sốt ruột, nóng lòng
Thuốc dùng cao lượng những mong khỏi liền
Đã không! Mà lại rất phiền
Gây tụt đường huyết trước thềm bữa ăn
Run tay, lắp bắp nói năng
Đói cồn, mồ hôi vã ướt bằng trời mưa
Điều này cần kíp xin thưa
Nước đường cái kẹo chần chừa không nên
Cái gì một chút ăn thêm
Đừng để tái diễn mà nên ngăn ngừa
Mối nguy dẫn đến xin thưa
Não thiếu dưỡng khí thì chưa biết chừng
Hôn mê, bại liệt, tim dừng
Nên cần bình tĩnh xin đừng hoang mang
Ăn uống thanh đạm nhẹ nhàng
Là điều cốt yếu giữa hàng thuốc tiên
Thể dục vận động thường xuyên
Mới đến dùng thuốc và nên dần dần
Nếu béo thì phải giảm cân
Thế nhưng phải giảm dần dần đó nghe
Nếu ăn uống quá khắt khe
Thể dục quá độ lại e tụt đường
Lại gây bao mối tai ương
Vậy nên xác định cứ bình thường thôi
Mà sống với nó suốt đời
Không nóng vội, không hợt hời chủ quan.
Bàn riêng về uống và ăn
Rau xanh là lượng được tăng lên nhiều
Bữa trưa và bữa tối chiều
Cơm hai lưng chén, ăn nhiều không nên
Đồ ăn: nấu, luộc rền rền
Hãy quên đồ rán, hãy quên mỡ xào
Hai, ba bữa phụ thì sao
Thay bằng củ quả dồi dào quanh ta
Củ từ, khoai sọ, bí, cà
Củ cải, cà rốt nữa là đậu xanh
Quả lê, quả dứa, ổi xanh
Thêm nữa phải kể đến anh ốc đồng
Cá diếc nhét chè vào trong
Đem chưng cách thủy được không? Hẳn là
Còn đây tiếp tục kiểm tra
Mướp đắng xào với trứng gà rất hay
Lươn vàng xào với hành tây
Thức ăn tuyệt diệu giảm ngay mỡ, đường
Vừng đen, gạo lứt khôn lường
Món ăn đầu bảng chẳng nhường cho ai
Đậu tương dùng được cả hai:
Đậu phụ và sữa khoan thai vui vầy
Điểm tâm vào sáng sớm ngày
Ăn cháo mướp đắng ngô xay nấu nhừ
Cháo gạo, củ cải vô tư
Vừng đen gạo lứt cháo nhừ càng hay
Ai nghiện rượu phải bỏ ngay
Thuốc lá đừng hút, dừng (bớt)* ngay tiệc tùng
Uống: chè xanh có muối, gừng
Trà mướp đắng, trà bột vừng đen sao
Nước vắt từ quả bí đao
Nước râu ngô, chuối hột đào gốc cây.
Tiểu đường bệnh chẳng hiểm gay
Chỉ khi biến chứng mới rầy rà thôi
Nó là căn bệnh suốt đời
Kiên trì, bình tĩnh đẩy lùi được ngay
Ghép vần ít chữ trên đây
Là từ thân phận những ngày đã qua
Những mong bè bạn gần xa
Dùng làm tham khảo như là chuyện vui
Sơ qua chút ít thế thôi
Chúc sống thanh thản cho đời trường sinh
Hải Âu
(Nguyễn Văn Huệ
Số nhà 352 Văn Cao, Quận Hải An – Hải Phòng)
Quan điểm của bác sỹ chuyên khoa về bài thơ trên:
Đây là bài thơ hay, cảm xúc rất chân thật của một bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Rất đáng khen rằng sống chung với bệnh tiểu đường cần đến thái độ bình tĩnh, lạc quan (nhưng không chủ quan), đến thăm khám bác sỹ thường xuyên để điều trị cho đúng cách. Bài thơ cũng nêu lên các triệu chứng bệnh, cách chữa hạ đường huyết rất tốt, thái độ dùng thuốc điều trị đúng mực, không nóng vội, thanh thản chung sống với bệnh tiểu đường vì thực sự bệnh tuy khó nhưng vẫn có cách chữa trị thích hợp.
Tuy nhiên, do tiến bộ của khoa học ngày nay đã khá hơn, thuốc điều trị cũng ngày một tân tiến và quan điểm chữa trị cũng đã có nhiều thay đổi “nâng cao chất lượng cuộc sống về thể chất cũng như tinh thần” là quan trọng.
Với tinh thần như vậy, tôi e rằng những lời khuyên về chế độ ăn này không còn thích hợp trong cuộc sống hiện đại.
Thức ăn có chất béo là rất cần thiết cho tất cả mọi người kể cả người mắc bệnh tiểu đường, nếu tránh ăn chất béo sẽ làm cho bữa ăn mất ngon, thiếu các vitamin tan trong dầu như vitamin A,D,E,K và thức ăn sẽ được tiêu hoá quá nhanh (tăng đường huyết sau ăn và hạ đường huyết lúc xa bữa ăn). Do vậy chỉ nên lưu ý đến lượng chất béo với người thừa cân-béo phì (không đoạn tuyệt hoàn toàn với chất béo!!!).
100gram củ từ hoặc khoai sọ cũng có khoảng 20gram đường, do vậy lấy các củ này để thay thế cho chất bột từ gạo là có thể nhưng cũng không cần thiết vì đều là chất bột nên vào đến ruột sẽ nhanh chóng được tiêu hoá thành chất đường. Nấu canh khoai sọ với xương sườn ăn rất ngon, khi ăn 100gram khoai sọ thì bớt đi ½ bát cơm coi như tương đương về lượng đường ăn vào (nhưng món khoai sọ luộc ăn chơi thì không nên dùng nếu như không bị hạ đường máu?! Thà rằng ăn đủ lượng cơm trước đấy thì tốt hơn). Nếu muốn biết thức ăn gây tăng đường máu ra sao chỉ có cách thử đường máu trước-sau ăn mới nên kết luận thức ăn nào tốt cho mình. Điều quan trọng cũng cần nhấn mạch đến là ăn uống rất cần đến ngon miệng- Một yếu tố các bác sỹ hay quên khi tư vấn cho bệnh nhân tiểu đường?!
* Bác sỹ thêm chữ này.
Lời bình luận của bác sỹ Nguyễn Huy Cường.
Số lượt đọc:
465
-
Cập nhật lần cuối:
19/05/2009 10:06:50 PM | 