 Người ta gọi là “vi chất dinh dưỡng” vì cơ thể chỉ cần chúng với một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu sẽ gây nhiều tác hại đối với cơ thể. Trong số các vi chất cần thiết, vitamin A, sắt, iốt, kẽm và canxi là những vitamin & khoáng chất rất dễ thiếu & cần được phòng chống sự thiếu hụt trong cộng đồng.
Theo các nhà dinh dưỡng thì có khoảng 40 loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vi chất dinh dưỡng (vitamin A, viên sắt, Iốt...) là những thành tố quan trọng cho phát triển về thể chất, tăng trưởng và trí tuệ.
Bệnh nhân tiểu đường kém kiểm soát rất dễ thiếu nhiều loại vi chất cùng một lúc. Một số vi chất này có tác dụng chống oxy hoá. Cho đến nay người ta vẫn chưa rõ liệu cho thêm các chất chống oxy hoá này có tác dụng bảo vệ cơ thể, làm chậm lại (thậm chí đảo ngược lại) quá trình tổn thương.
Bệnh nhân tiểu đường cần biết tầm quan trọng của việc cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng thông qua việc ăn uống thông thường. Những người thuộc nhóm đặc biệt như người già, phụ nữ có thai và đang cho con bú, người ăn chay, người đang ăn hạn chế calo (để giảm cân), người có đường máu tăng cao được khuyến cáo nên dùng các chế phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng vì rất dễ bị thiếu hụt dưỡng chất.
Các vi chất dinh dưỡng có thể xếp làm 3 nhóm lớn sau: các vitamin; các chất muối khoáng; và các chất chiết xuất từ cây cỏ.
Bài viết này sẽ đề cấp lần lượt từng loại vi chất trên dưới góc nhìn từ các công trình nghiên cứu nghiêm túc và đáng tin cậy được tổng hợp đến năm 2009.
(Còn tiếp)
Ths, Bs Nguyễn Huy Cường.
Phòng khám chuyên tiểu đường, số 1 ngõ 133 Thái Hà, Hà Nội.
ĐT: 0962518666/0913593959/0438570930.
Số lượt đọc:
317
-
Cập nhật lần cuối:
05/05/2011 09:32:06 AM | 